Супы
| Мисо-суп с угрем | Мисо-суп | Крем-суп из белой спаржи с трюфелями и каперсами | Крем-суп с камчатским крабом и черным трюфелем |
|---|---|---|---|
 250 г | 64.00 грн
|
 230 г | 53.00 грн
|
 Сваренная с белым вином и перетертая в крем белая спаржа, подается с ломтиками новозеландского гребешка, пластинками черного трюфеля и дикими каперсами. 300 г | 377.00 грн
|
Перетертые в крем перец болгарский, спаржа, сельдерей, сливки. Подаем с мясом камчатского краба, трюфельным маслом и ломтиками черного трюфеля. 300 г | 303.00 грн
|
| Крем-суп из шпината с креветками | Уха из сибаса | Уха с икрой севанской форели по рецепту господина Пинчука | Крем-суп из осенних белых грибов |
|
Листья шпината, сваренные с добавлением итальянского белого вина «Соав», сливками и тигровыми креветками, перетертыми в крем. Подаем с чесночными и пармезановыми чипсами. 300 г | 181.00 грн
|
Бульон из сибаса с цуккини, морковью, сельдереем, укропом, каперсами. 300 г | 133.00 грн
|
Уха из судака, акваделлы, норвежского лосося с добавлением цукини и моркови, подаем с тостами и икрой сивашской форели. 300/50 г | 136.00 грн
|
Сливочно-грибной бульон с перетертыми осенними грибами. Подаем с гренками, запеченными с французскими элитными сырами. 210/35 г | 139.00 грн
|
8 (044) 289 34 32
8 (044) 284 34 20
Адрес:
Украина 01001 Киев,
ул. Льва Толстого, 43